しょうゆ需要の減少要因から見る将来の展望

福井県醤油味噌組合から「醤協ニュース」が届いた。その新聞の記事に興味ある記事が出ていた。何が醤油を35万klも減らしたか？　というタイトルは非常にみじかなテーマであり興味深く拝読した。